Неповторимый панорамный вид на исторический центр Санкт-Петербурга и культурные доминанты. Ресторан F11 расположился на 18-м этаже отеля «Азимут» — отсюда можно увидеть перемены погоды, а также насладиться полетом чаек.
За кухню отвечает шеф-повар Игорь Казаков — в меню он делает акцент на локальный продукт и чистоту вкуса.
Взглянуть на привычные и понятные блюда по-новому — сильная сторона панорамного F11. Все блюда из меню приготовлены исключительно из локальных продуктов. Коктейльное меню — на любой вкус, дополненное необычными сочетаниями и историей. Выжимки из трав, разнообразные кордиалы в составе напитков раскроют все грани вкусов.
Шеф-повар панорамного ресторана F11 Игорь Казаков — победитель шоу «Молодые ножи», известный также по работе в проектах Art-caviar и We Lodge. Разрабатывая меню, шеф сделал акцент на локальные продукты и чистоту вкуса. Например, пате из индейки сочетают с грушевым чатни, а классический куриный бульон готовят под стать аутентичному японскому рамену.
В F11 Игорь Казаков разработал меню, в котором отразил свой взгляд на то, какой должна быть кухня «на высоте».
